うなぎ専門店の「鰻の成瀬　宇都宮上戸祭店」が27日、宇都宮市上戸祭４丁目にオープンする。「鰻の成瀬」のホームページによると、県内では宇都宮店（宇都宮市簗瀬町）、小山店（小山市東城南５丁目）に続く３店舗目となる。　鰻の成瀬は2022年９月に横浜店をオープンし、現在は全国で150店以上を展開している。　厳選された養鰻場から仕入れたニホンウナギを使う。店内オペレーションをシステム化するなどして「低価格を実現」しているといい、待ち時間も10分程度にまで短縮し気軽にテイクアウトできるとしている。