김은 ‘바다의 불로초’로 불리어 왔다. 김 5장에 달걀 1개의 단백질이 들어있다는 사실을 알고 있는가. 김은 해조류 가운에 가장 많은 단백질을 함유하고 있다. 또 김 1장의 비타민 C는 감귤 하나보다 더 많이 들어있다. 비타민C는 열에 약해 조리할 때 파괴되지만, 김에 함유된 비타민C는 열에 강해 구워도 파괴되지 않는다. 집에 반찬이 없을 때, 아침에 시간이 없을 때 아이들에게 김에 밥을 싸 먹이며 제대로 먹이지 못했다는 죄책감에 시달리는 경우